Eurogerm est une entreprise spécialisée dans la recherche et le développement de produits novateurs pour l’industrie agro-alimentaire, en particulier pour la meunerie, la boulangerie et la pâtisserie. Leurs services incluent des essais en laboratoire, des analyses physico-chimiques et une assistance technique afin de répondre aux besoins spécifiques de chaque client.

En ce qui concerne la meunerie, Eurogerm propose une large gamme de solutions technologiques, y compris des correcteurs de meunerie et des complexes enzymatiques adaptés à chaque type de farine.

Ils développent également des préparations pour pains spéciaux et viennoiseries (prémix) ou permettent de créer des mélanges personnalisés grâce à des solutions d’ingrédients à valeur ajoutée.

Pour les boulangeries industrielles, Eurogerm propose des essais de panification adaptés aux exigences des marchés, optimisant ainsi la qualité du produit final et offrant une personnalisation de l’offre.

Quant aux pâtissiers et traiteurs, Eurogerm offre des solutions sur mesure, comprenant de nombreuses innovations telles que des améliorants ou des préparations pour la pâtisserie.

Eurogerm était présent aux JTIC 2023, si vous avez davantage de questions n’hésiter pas à les contacter : https://www.eurogerm.com